Kochtreffs
Kochtreffthemen
Kochen
Kochen ist für mich eine kreative und entspannende Betätigung.
Spontaneität und Kreativität gepaart mit einer Vorliebe
für
schönes Ambiente prägen meine Kochtreffs.
Diese Mischung aus Erfahrung, Gefühl und dem Fachwissen im Bereich gesunder
Ernährung, machen das gemeinsame Kochen zum Erlebnis.
GESUND KOCHEN IST GAR NICHT SO SCHWER
&
EINFACH LECKER
Info allgemein
Kochtreff
Dieses Angebot entstand aus der Freude in Gemeinschaft kreativ zu kochen und zu genießen. Es sind keine besonderen Kochkenntnisse erforderlich.
Alle Rezepte sind zum nachkochen geeignet und werden in der Regel mit handelsüblichen Küchengeräten umgesetzt. Für alle nötigen Zutaten und Utensilien wird von mir gesorgt, bis hin zur Tischdekoration. Die Teilnehmer benötigen nur gute Laune, Freude am Mitkochen und einen hungrigen Magen.
Der Treff ist so konzipiert, das im Anschluss an das Kocherlebnis ein Menü mit Vorsuppe, Hauptspeise und Nachtisch fertig ist. So kann zum Abschluss gemeinsam festlich "getafelt" werden. Alle Angebote benötigen dementsprechend mindestens 2h.
Veranstaltungsorte:- Nassau hat in seinen "Wanderhütten" am alten Forsthaus ideale
Voraussetzungen für diese Kochtreffs. Dort gibt es eine große Küche mit 2
handelsüblichen Herden und ausreichend Platz, sowie einen angrenzenden
Gruppenraum, in dem eine Gruppe bequem tafeln kann. Die im Komplex
befindlichen 7 Bungalows bieten zudem die Möglichkeit einen preiswerten
Wochenendurlaub unter Freunden daraus werden zu lassen.
Hier finden sie nähere Informationen zu den Wanderhütten und zu Nassau. - Die Angebote können auch, wie alle meine Angebote in ihren Räumen umgesetzt werden. Ich bringe dann alle nötigen Zutaten und Utensilien mit.
mind. 8- 14 Teilnehmer
Es können durchaus auch Themenabende (auch Vormittage mit
anschl. Mittagessen) nach Ihren Vorstellungen organisiert werden. So eignen sich
diese Angebot für Arbeits- oder Bekanntenkreis u.ä.
Bitte nehmen Sie
Kontakt mit mir
auf.
Kochtreff
Kochen mit Freunden
Sie wollen einmal mit Freunden gemeinsam kochen. Kein Problem!
Ich plane für Sie ein komplettes gesundes Menü, das wir dann gemeinsam kochen und speisen. Interessante Tipps, sowie Rezepte gehören
selbstverständlich dazu. Beispiele für Themen finden sie auf dieser Seite, gern
greife ich aber auch ihre speziellen Wünsche für ein Thema auf.
Sie haben die Wahl:
entweder haben Sie genügend Platz und ich komme mit allen nötigen Zutaten und Geräten zu Ihnen
oder
Sie machen einen Tages- oder Wochenendausflug ins Osterzgebirge und nutzen das Angebot der Wanderhütten Nassau (siehe oben).
mind. 8- 14 Teilnehmer
Termine auf Anfrage. Bitte nehmen Sie Kontakt mit mir auf.
Kochtreff
"Fest der Sinne"
Thema "Kochen mit Blüten"
Der Sommer bietet ein wahres Fest der Sinne in Form von Düften, Farben, Formen und Geschmack. Blüten erfreuten in frühen Zeiten eher den Gaumen, bevor sie zum Tischschmuck wurden. Kochen sie mit mir gemeinsam ein Blütenmenü und erfahren Sie mehr zu diesem interessanten Thema.
Weitere Themen
Mediterrane Küche, Kräuter, Wildkräuter, gesundes Grillfest, Aufstrich mal anders, Finger- Food etc.
mind. 8- 25 Teilnehmer
aktuelle Termine:
- a) vereinbaren Sie einen Termin um dies gemeinsam mit mir und ihren Gästen zuzubereiten
- b) als Abendveranstaltung mit fertigem Buffet möglich zu buchen
- c) hin und wieder werden dafür auch Termine von mir angeboten
Bitte nehmen Sie Kontakt mit mir auf.
Kochtreff
"Schlanke Küche"
Nun sind die üppigen Feiertage. vorüber und so manchem kneift der Hosenbund.
Ein neues Jahr und neue Vorsätze haben begonnen. Doch essen soll auch in dieser
Zeit Spaß machen und schmecken. Dieser Kochtreff ist deshalb ein Vorschlag für
Genuss ohne Reue. Warum "FDH" nicht die geeignete Variante ist und wie sie
trotzdem dem “Hüftgold” zu Leibe rücken, werden wir besprechen.
Auch dieses Mal gibt es ein schmackhaftes 3 Gänge Menü mit Vor- und Nachspeise.
Im Hauptgang kreieren wir ein köstliche Putenpfanne. Wie immer gibt es jede
Menge Anregungen zum Thema und die Rezepte zum Mitnehmen.
Ich habe mich sehr über die rege Beteiligung der Herren im letzten Kochtreff
gefreut und lade hiermit wieder recht herzlich zum kochen und genießen ein.
mind. 8- 14 Teilnehmer
weiter Termine für Gruppen ab 8 Personen auf Anfrage. Bitte nehmen Sie Kontakt mit mir auf.
meine Buchtipps zum Thema:
ein Link zu einer weiteren Kollegin,
die einige Tipps und Rezepte
bereit hält:
Kochtreff
Festtagsmenü
In den Einkaufszentren ist es bereits Weihnachtszeit und draußen wird es
deutlich kühler.
Stehen Sie anhand der vielen Feiertagen auch vor dem Rätsel: “ Was koche ich nun
wieder?” Klassisch gibt es Ganz, Kartoffelsalat und Wiener... je nach Region.
Die Zeitschriften sind auch voll mit Rezeptvorschlägen.
Hier haben Sie jedoch die Gelegenheit ein komplettes Winterfesttagsmenü nicht
nur als Rezept zu erhalten, sondern auch zu kosten und selbst mit zuzubereiten.
Ganz nebenbei bietet ihnen der festlich gedeckte Tisch Anregungen für die
Dekoration. Im Hauptgang spielt diesmal Wild eine Rolle. Natürlich gibt es auch
wieder eine Vor- und Nachspeise.
Das gemeinsame Kochen ist für alle eine Bereicherung, den hier werden
Erfahrungen ausgetauscht und es gibt Tipps rund um die gesunde Küche.
mind. 8- 14 Teilnehmer
Bilder des November 2004 Kochtreffs in Nassau (Danke an alle Teilnehmer)
Termine auf Anfrage. Bitte nehmen Sie Kontakt mit mir auf.
Kochtreff
vergessene Gemüse
Tobinambur, Haferwurzel, Erdbeerspinat, Mangold, Pastinake, Portulak und wie
sie alle heißen, die teilweise bereits vergessenen Gemüse. Doch seit einiger
Zeit haben Feinschmecker die Gemüsevielfalt wieder entdeckt. Wir wollen darüber
plaudern, welche Gemüse in heimischen Gärten gedeihen und wo sie zu bekommen
sind. Macht eine Arche für die Gemüsesorten Sinn? Gemeinsam werden wir
dabei ein Menü (3 Gängen) entsprechend Jahreszeit kochen. Mit einem festlich
gedeckten Tisch und dem fertigen Menü, Rezeptinformationen, sowie jede Menge
Tipps zum Thema beenden wir den Abend.
mind. 8- 14 Teilnehmer
Termine auf Anfrage. Bitte nehmen Sie Kontakt mit mir auf.
interessante und sehr schöne
Bücher dazu (anklicken):
Kochtreff oder Vortrag
Lebenskunst des Südens
Die Sonne lockt und durch Terrakottagefäße und den Duft von Rosmarin und Oregano werden in uns Urlaubserinnerungen wach.
Die Küche der Mittelmeerländer wird in den Medien seit einiger Zeit als “die
gesunde Küche” schlechthin gepriesen.
Was ist dran an der Lebenskunst des Südens?
Dies und mehr möchte ich mit Ihnen erkunden. Erfahren Sie, was sie Gutes für sich tun können, an einem Abend mit Mittelmeerflair (Rezepttipps!), Wein und einem Mittelmeer- Buffet, das wir gemeinsam herrichten.
mind. 8- 14 Teilnehmer
Termine auf Anfrage. Bitte nehmen Sie Kontakt mit mir auf.
Kochtreff
geknetet- gerollt- genudelt
Spagetti, Spätzle, Lasagne, Gnocchi, Ravioli...
ohne die zahlreichen Nudelvarianten ist wäre wohl die Küche um Einiges ärmer. Dazu gibt es ebenso viele Soßen. Ob süß,
sauer, herzhaft oder scharf, rot, grün, gelb, braun... alles ist möglich.
Haben Sie schon einmal Nudeln selbst gemacht? Nein? Wie wäre es dann mit Kakaonudeln, Spinatravioli oder anderen Leckereien, die es nur schwer zu kaufen gibt.
mind. 8- 14 Teilnehmer
Termine auf Anfrage. Bitte nehmen Sie Kontakt mit mir auf.
Kochtreff
Brotbacktag
Brot backen ist wieder in Mode gekommen. Wir backen ohne Automat, in einem "normalen Haushaltherd". Ein Backtag wird gemeinsam traditionell nachempfunden. Das Getreide wird frisch gemahlen und ohne Fertigmischungen angesetzt. Während der Teigruhephase gibt es Interessantes rund um das Brot und das Brotbacken zu erfahren, sowie ein Platzkuchen verspeist. Jeder Teilnehmer nimmt einen kleinen Laib Brot, sowie Rezepte und Tipps mit nach Hause.
mind. 8- 14 Teilnehmer
Termine auf Anfrage. Bitte nehmen Sie Kontakt mit mir auf.
sie finden hier Kurs-, sowie Pauschalangebote:
Schneeschuhwandern, Buchinger Fasten/ "Heilfasten", Saftfasten, Früchtefasten, Nordic Walking, Vollwertkost
als Urlaub, Urlaub mit Hund, Kurzurlaub, Kochkurse, Kochabend und mehr (Last Minute/ Frühbucherrabatt möglich)
im Erzgebirge/ Sachsen, an der deutschen Ostsee/ Usedom- Ahlbeck, an der polnischen Ostsee/ Westpommern- nahe Kohlberg, für Gruppen auch individuelle Orte möglich
Unabhängige Gesundheitsförderung
Karla Bunjes